3大西洋菜湯水食譜-清燥潤肺 防治感冒咳嗽氣管炎救星 湯盈盈常煲

3大西洋菜湯水食譜-清燥潤肺 防治感冒咳嗽氣管炎救星 湯盈盈常煲

西洋菜湯水食譜 當中的西洋菜在秋天當造,很適合現在煲給家人飲。而且西洋菜味甘微苦,性寒,營養價值高,能清熱解毒、清燥潤肺、利尿,改善皮膚痕癢、強化視力、助長血氣循環,以及對抗咽喉炎、氣管炎、肺結核、扁桃腺炎等功效。西洋菜還很適合防治感冒咳嗽、調理感冒後氣管炎,對燥熱性的咳嗽、百日咳,化痰止咳療效更為明顯。如果小朋友抵抗力較弱,患上傷風、感冒後,如不好好處理,稍微好一點後也會再咳一排,他們不懂得吐痰,更易令他們咳不停,所以媽媽要多煲西洋菜湯水予小朋友強身健體。例如煮得一手好菜的湯盈盈,原來煲湯相當有心得,不時煲西洋菜湯予朋友飲。不過要留意西洋菜具有通經的作用,能夠干擾卵子着床,阻止妊娠,有可能導致孕婦流產,孕婦少吃為妙。

資料及圖片來源:小小豬Kinsey、Sammy says| 編輯:Clara

3大西洋菜湯水食譜

西洋菜湯水食譜1:西洋菜陳腎羅漢果瘦肉湯(by小小豬Kinsey)

西洋菜湯入口有少少回甘味,煲好湯水之後又可以食湯料,煲過的西洋菜口感軟腍,特別好食。不過要注意做法,在水大滾後才落西洋菜,否則易會煲出苦味。羅漢果具有清肺止咳、涼血止血、生津潤腸的功效,加在湯中更加滋補。

西洋菜湯水食譜1:西洋菜陳腎羅漢果瘦肉湯
西洋菜湯水食譜1:西洋菜陳腎羅漢果瘦肉湯
西洋菜湯水食譜1:西洋菜陳腎羅漢果瘦肉湯
西洋菜湯水食譜1:西洋菜陳腎羅漢果瘦肉湯

食譜詳情即睇:西洋菜陳腎羅漢果瘦肉湯

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西洋菜湯水食譜2:西洋菜肉片湯(by 小小豬Kinsey)

煲老火湯時間長,用西洋菜滾個方便西洋菜肉片湯都不錯,仲可以當埋一個餸,慳水慳力。西洋菜肉片湯是入秋時令湯水,材料勁簡單,果真是簡易靚湯。

西洋菜湯水食譜2:西洋菜肉片湯
西洋菜湯水食譜2:西洋菜肉片湯
西洋菜湯水食譜2:西洋菜肉片湯
西洋菜湯水食譜2:西洋菜肉片湯

食譜詳情即睇:西洋菜肉片湯

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西洋菜湯水食譜3:西洋菜陳腎南北杏煲豬腱湯(bySammy says

西洋菜陳腎南北杏煲豬展湯鮮甜美味,不寒不燥,亦具化痰止咳、預防熱氣的功效,適合全家老少飲用,亦特別適合夜瞓、工作壓力大的都市人。陳腎即臘鴨腎,有下火清熱氣、健脾作用;南北杏則有止咳效用;蜜棗滋補肝腎。此湯亦可配生魚及羅漢果,同樣滋補美味。

西洋菜湯水食譜3:西洋菜陳腎南北杏煲豬腱湯
西洋菜湯水食譜3:西洋菜陳腎南北杏煲豬腱湯
西洋菜湯水食譜3:西洋菜陳腎南北杏煲豬腱湯
西洋菜湯水食譜3:西洋菜陳腎南北杏煲豬腱湯

食譜詳情即睇:西洋菜陳腎南北杏煲豬腱湯

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資料及圖片來源:小小豬KinseySammy says

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