環保海鮮週:食海鮮都要食得環保

環保海鮮週:食海鮮都要食得環保

今個星期是環保海鮮週,對愛吃海鮮的你來說,可能會疑問:什麼是環保海鮮?

香港是亞洲人區海鮮消耗第二高的地區,對海洋資源造成沉重 負擔!有見及此,世界自然基金會香港分會(WWF)鼓勵市民選取環保海鮮,即是不再食用被過度捕撈或以不可持續發展方式生產的海鮮。WWF把超過70種本 港常見的海鮮品種分為三個類別:綠色 –「建議」,黃色 –「想清楚」和紅色 –「避免」。6月27日至7月5日舉行「環保海鮮週」活動獲得超過100家餐廳食肆支持,家長都應藉此機會,教導小朋友如何吃得環保!

綠色類別海鮮品種

1

黃色類別海鮮品種

4593

紅色類別海鮮品種

2

下載《海鮮選擇指引》

http://www.wwf.org.hk/whatwedo/footprint/seafood/sci/guide/

 

撰文:Fiona Fong

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