咖啡好處+副作用|研究:每天1杯咖啡 中風機率降8% 有助降低患糖尿病及肥胖風險

咖啡好處+副作用|研究:每天1杯咖啡 中風機率降8% 有助降低患糖尿病及肥胖風險

50+人士健康

咖啡 好處+副作用|每日喝 咖啡 提神已成為了不少人的生活習慣,近年香港的咖啡店亦開得成行成市,社交媒體又經常推介城中人氣Café的打卡熱點,喝咖啡已變成了一種體現品味和享受生活的態度。究竟咖啡對於咖啡愛好者的健康會帶來多大影響?

最近,台灣雙和醫院神經內科主任陳龍醫生搜集了130篇有關咖啡的國際文獻,再刪掉研究設計不符合標準與品質較差的研究,最後挑選出7篇論文進行統合分析,這次研究結果進一步證實喝咖啡可以降低中風風險。陳龍醫生這項研究時間橫跨30年、受試者高達240萬人,他們都無中風病史。研究團隊長期追蹤受試者平常喝咖啡的習慣,並分析其中風的機率,研究成果日前已發表於國際知名期刊《BMC Neurology》。

研究團隊用了30年時間,長期追蹤受試者平常喝咖啡的習慣,並分析其中風的機率。(圖片來源:shutterstock)
研究團隊用了30年時間,長期追蹤受試者平常喝咖啡的習慣,並分析其中風的機率。(圖片來源:shutterstock)

適量飲咖啡4大好處

每天喝450-600毫升 咖啡 中風機率可下降8%

這次可說是台灣所有與咖啡相關的研究中規模最大的一篇研究,團隊分析龐大資料後發現,每天飲用450-600毫升咖啡,比起完全不喝咖啡者,中風機率可下降8%,其中俗稱「腦梗塞」的缺血性中風可達15%、出血性中風10%。根據文獻中受試者的自述與就醫記錄,每天喝的咖啡量從一天900毫升以上到每周150-300毫升不等,但受試者均無明顯不適,且對缺血性中風保護力也較出血性更為顯著。是項研究中受試者喝的咖啡,絕大多數是黑咖啡,若飲用大量加糖、奶的咖啡,可能無法呈現此研究成果。

每天飲用450-600毫升咖啡,比起完全不喝咖啡者,中風機率可下降8%。(圖片來源:shutterstock)
每天飲用450-600毫升咖啡,比起完全不喝咖啡者,中風機率可下降8%。(圖片來源:shutterstock)

喝 咖啡有助肥胖及血糖控制

陳龍醫生表示,他之所以進行咖啡研究,是因為自己也喜歡喝咖啡,但國際間相關研究對其預防中風效果說法不一,加上看到過去文獻回顧指出,咖啡喝太少沒有用,喝太多卻有副作用,因此決定與同事進行文獻蒐集,分析健康的人喝咖啡是否能降低中風發生比率,研究結果正面。

咖啡之所以對預防中風有效,是因為咖啡含有抗氧化成分,有助預防動脈硬化疾病。而且過去亦有不少研究證實咖啡對於肥胖、血糖控制也有幫助,此外,陳龍醫生在2年前亦曾經做過另一篇咖啡研究,顯示每天喝2杯咖啡有助延緩柏金遜症。

不過陳龍醫生也說,喝咖啡雖可初步預防中風,但由於每個人對咖啡的耐受度不同,故不宜每天大量飲用。要預防各種心血管病,平時還是要多運動、控制好三高,才能真正預防中風發生。咖啡始終含有咖啡因這種刺激腦部中樞神經系統的物質,亦會衍生出一些副作用,因此讓不少人對它又愛又怕,無論你如何多愛喝咖啡,亦要學懂適可而止呀!

咖啡副作用:

大部分與咖啡有關的副作用,都與短期內攝取過量的咖啡因有關,包括:心悸、心跳加速、失眠、焦慮、頭痛、腹痛、噁心、嘔吐、腹瀉、多尿等。

失眠是咖啡因常見的副作用。(圖片來源:shutterstock)
失眠是咖啡因常見的副作用。(圖片來源:shutterstock)

常喝咖啡會骨質疏鬆?

雖然目前沒有直接證據顯示喝咖啡會造成骨質疏鬆,但咖啡因具有利尿作用,會導致體內鈣、鎂、鉀等電解質流失,目前僅將咖啡因列為骨質疏鬆的危險因子之一,而非引起骨質疏鬆的原因。

戒咖啡令情緒低落又倦怠?

有些人因為長期喝咖啡而產生心理依賴,即是大家經常說的「咖啡上癮」,若突然停止或減少杯數,可能會出現咖啡因戒斷性頭痛、情緒低落、易怒、噁心、倦怠、注意力不集中等症狀。此外,有些人身體比較敏感,亦可能會對咖啡因過敏,出現皮膚瘙癢、急性蕁麻疹、濕疹或皮炎等症狀。

常見問題:

問:喝咖啡有什麼好處?
答:有助預防中風、延緩柏金遜症、降低患糖尿病及肥胖風險。

問:常喝咖啡會骨質疏鬆?
答:目前沒有直接證據顯示喝咖啡會造成骨質疏鬆。

喝咖啡有什麼好處?

有助預防中風、延緩柏金遜症、降低患糖尿病及肥胖風險。

常喝咖啡會骨質疏鬆?

目前沒有直接證據顯示喝咖啡會造成骨質疏鬆

關鍵詞
咖啡中風
資料來源:BMC Neurology圖片來源:shutterstock

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