一份醣飲食法

60歲名醫自創「一份醣飲食法」逆轉糖尿病 狂減24公斤大秀人魚線

50+人士健康

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每10名港人便有1名糖尿病患者,年齡大於65歲的人當中,更有超過20%的人患上糖尿病!而台灣糖尿病權威新陳代謝科醫師游能俊年過60歲,發現自己空腹血糖過高,屬於糖尿病前期症狀,於是決心為健康減肥,自創「一份醣飲食法」吃得飽又吃得豐富,配合自創的組合式有氧運動,成功減去24斤還練出人魚線!

一份醣飲食法 自創「一份醣飲食法」逆轉糖尿病
自創「一份醣飲食法」逆轉糖尿病(圖片來源:[email protected]《健康2.0》)

糖尿病前期

一份醣飲食法 空腹血糖100為糖尿病前期。
空腹血糖100為糖尿病前期。(圖片來源:[email protected]《健康2.0》)

因有家族病史,身為糖尿病權威游能俊醫師特別留意自己的血糖變化。當他發現空腹血糖達98mg/dL,而超過100為糖尿病前期。再看著自己肥胖的身形加上看診時經常頂到桌子令他下定決心減肥。他用4年時間由78公斤減至54公斤,體脂降到18%,糖化血色素從6點多降至5.5%。

「一份醣飲食法」

一份醣飲食法最重要是吃得飽,均勻搭配各類營養元素。他會通過多格餐盤主食澱粉類放在最小格,視覺比例上「6:3:1」,6份蔬菜、3份蛋白質以及1份醣,而對應攝取的營養元素比例為「1:3:3」,1份醣、3份蔬菜、3份蛋白質。「一份醣」的概念為例如雜糧飯要1/4碗,選擇纖維較多的蕎麥麵或體積較大的根莖類蔬果如南瓜就可吃半碗。如果出外吃飯飯量應該減半,最好吃吃1/4,其他的空間靠蔬菜補足。另外他提醒水果也屬於醣類,只能吃0.5份,不宜在飯後立刻吃水果,會讓飯後血糖持續升高。

一份醣飲食法 一份醣飲食法執行6原則
一份醣飲食法執行6原則(圖片來源:[email protected]《健康2.0》)
一份醣飲食法 醣類選擇要選擇粗糧類,或黑豆黑米黑木耳這類膳食纖維高的澱粉,放棄精緻碳水,食物切大塊多咀嚼可增加飽腹感。
醣類選擇要選擇粗糧類,或黑豆黑米黑木耳這類膳食纖維高的澱粉,放棄精緻碳水,食物切大塊多咀嚼可增加飽腹感。(圖片來源:[email protected]《健康2.0》)

配合運動

一份醣飲食法
(圖片來源:[email protected]《健康2.0》)

游能俊醫師透露以往沒有運動習慣,決心減肥後才熱愛運動。以前跑步容易跌倒,而開始認真做運動後在家以深蹲、深蹲加後弓步、深蹲加踢、深蹲加單腿抬這些高強度有氧間歇運動,「做30秒休息10秒」,或較不激烈的運動「做50秒休息15秒」,每日做30分鐘,提升心肺功能,消耗葡萄糖也直接降血糖。

圖片來源:游能俊Facebook,[email protected]《健康2.0》

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