羅漢果

羅漢果功效與禁忌|中醫教揀選要點+2款羅漢果湯水入秋推介

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羅漢果功效與禁忌|轉季入秋,口乾喉嚨痕,痰多易咳,不妨用羅漢果焗水,飲完喉嚨好滋潤。不過,羅漢果味甘性涼,不是人人適合飲,否則會出現肚瀉、手腳冰冷等情況!羅漢果點飲最好?無線節目《快樂長門人》請來註冊中醫師翁霆耀,推介兩款老少咸宜的羅漢果湯水,以及教你揀選優質羅漢果的要點。

羅漢果功效及作用?

翁醫師介紹指,羅漢果又稱「神仙果」,夏天開花,秋天結果,是一味藥食兩用的藥材。從中醫角度,其性味偏甘涼,有著清熱潤肺、化痰止咳以及潤腸通便等功效。另外,在現代藥理研究亦指出,羅漢果還有護肝、抗氧化、提升免疫力及抗癌等功效。

羅漢果
(圖片來源:TVB節目《快樂長門人》)

甚麼人士適合服用羅漢果?

羅漢果含有豐富營養,是老少咸宜的食材。由於性味甘涼,所以特別適合體熱(俗稱:「熱底」)人士,如經常出現喉嚨痛、喉嚨乾,甚至是聲音沙啞的人士服用。翁醫師續指,因為羅漢果有著潤腸通便的作用,所以長者有便秘問題服用後亦可改善。

羅漢果
(圖片來源:TVB節目《快樂長門人》)

減肥、糖尿病人士啱飲羅漢果?

羅漢果味道偏甜,糖尿病人士適合飲用嗎?翁醫師解釋,羅漢果有很多營養素,但是甜度亦相當高,相當於蔗糖甜度的300倍。其甜味源自羅漢果的甜甙,其熱量非常低,所以常用於為肥胖人士或糖尿病患者的代用糖。雖然熱量低,減肥人士及糖尿病患者都可以飲,但不建議過量飲用。

羅漢果
(圖片來源:TVB節目《快樂長門人)

中醫推介 3大羅漢果藥材搭配!

羅漢果除了可以單獨煲水飲用之外,還能搭配其他中藥食材,加強其療效。例如,配合夏枯草一起煮水,就有清肝、瀉火的作用;配合陳皮和龍脷葉煲水,其清熱化痰的功效就會大大加強;配合麥冬一起煮,潤肺止咳效果亦會更明顯。

羅漢果
(圖片來源:TVB節目《快樂長門人)

中醫推介兩款羅漢果湯水

中醫推介羅漢果湯水1 :羅漢雪梨茶

材料 功效
羅漢果1/5個、雪梨1個 清熱、瀉火、潤肺止咳、潤腸通便

適合天氣乾燥的秋季,出現喉嚨乾涸、乾咳或大便不暢時飲用,而且老少咸宜。做法:先將羅漢果和雪梨洗淨,然後將雪梨去核、切粒,再加入五分之一個羅漢果及清水,開火煮一小時,之後就可以飲用。

羅漢果
(圖片來源:TVB節目《快樂長門人)

中醫推介羅漢果湯水2 羅漢八珍湯

材料 功效
瘦肉 適量、羅漢果半個、百合 9g、龍眼肉 9g、北沙蔘 9g、紅棗 兩粒、杏仁 9g、西洋參 9g 清心、潤肺、化痰、生津

適合天氣乾燥、喉嚨敏感及乾咳時飲用,而且老少咸宜。做法:先將羅漢果、食材和中藥材洗淨,加入清水煮兩小時,就可以喝湯吃肉。

羅漢果湯水
(圖片來源:TVB節目《快樂長門人)

中醫教你揀選羅漢果的要點!

  • 要揀選優質的羅漢果,首先要選取體積大一點的,以及表面沒有破損、完整無缺的為佳。
  • 色澤比較光滑,呈黃褐色及散發一陣清香。
  • 表面覆蓋短少的胎毛。
  • 可放近耳朵稍為搖晃,若果沒有聲音,證明羅漢果質量非常好;反之,有聲音則證明果肉偏老偏乾。

金羅漢果與傳統羅漢果邊款最好?

翁醫師解釋,金羅漢果與傳統羅漢果在中醫角度,功效沒有太大分別。但是天然成份和味道就有少許分別,由於金羅漢果以低溫真空脫水方法乾燥製成,所以對於保存其天然營養素,如當中的維生素等成份會保存得更好,味道亦偏清甜。相較於味道偏甘甜、略帶焦苦味的傳統羅漢果更易入口。

羅漢果湯水
(圖片來源:TVB節目《快樂長門人)

服用羅漢果宜忌及注意事項?

羅漢果有很多好處,但始終性味偏甘涼,如果本身時體寒人士,或現在已經有寒咳狀況,盡量減少飲用為宜。如果多喝了,可能會影響脾胃功能,可能會出現胃脹、腹瀉、食慾不振等脾胃功能失調的症狀。

常見問題

羅漢果有什麼功效?

羅漢果還有護肝、抗氧化、提升免疫力及抗癌等功效,最重要的是…詳情請看

甚麼人士適合服用羅漢果?

羅漢果含有豐富營養,是老少咸宜的食材,但有2類人不合服用羅漢果…即看更多

撰文:Coco圖片來源:TVB節目《快樂長門人》

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