血管硬化｜48歲男血壓突升高中風搶救不治 揭因煮食常放1調料超傷血管

血管硬化｜腦血管阻塞證實不治

據內地媒體報導48歲的李姓男子是一名維修工人，事發當天男子下班比較遲，等到他走到大樓門口時突然感到頭暈目眩，下秒便倒地昏迷不醒。男子被送往醫院搶救，發現該男子腦血管大量閉塞，血液循環障礙、缺血缺氧，且男子有10多年的高血壓病史，最終搶救不治。

加1調味料血管硬化

其後，醫師表示男子因血壓突然升高而出現急性腦梗塞，其兒女表示男子屬於重口味人士，炒菜時十分喜歡加味精。男子雖然患有高血壓和高血脂，但一直自覺身體強壯，沒有做過任何健康檢查。這次的腦梗塞就是由高血脂和高血壓導致血液凝塊造成的。

醫師補充重口味且炒菜喜歡加味精導致男子血管受損。因為味精中含化學物質穀氨酸鈉，少量食用對健康影響不大，但過量食用，就會引起體內的水分滯留導致血液體積增大，引起血壓上升、加重心、腎的負擔；引起血管平滑肌損傷，從而使血管逐漸硬化造成血管阻塞。

血管硬化｜四大要訣提防中風

周穎欣醫生曾接受我們的訪問分享過平日亦應謹記四大要訣，就是利用敏銳的聽覺、視覺、解覺和警覺提防中風：

「聽覺」：說話是否口齒不清；
「視覺」：照鏡時，面部表情是否對稱；
「觸覺」：拿取物件或走路時，半邊手腳有否突然乏力；
「警覺」：出現病徵時，立刻召喚救護車求助。
只要把握黃金時間，及早接受評估和治療，即使中風也有機會復原。

中風飲食｜預防中風3大飲食貼士

預防中風營養素，包括精氨酸，omega-3和水溶性纖維，可以幫助保持血管暢通且預防中風。

精氨酸：可以幫助血管暢通，如白帶魚、乾貝和小魚乾都含有豐富的精氨酸。此外豆乾，紫菜，芝麻，亞麻籽等都含有豐富的精氨酸幫助血管暢通。

omega-3：主要存在於海洋魚類中，可以讓血管保持彈性。平時的散文魚、秋刀魚、堅果等都是豐富的omega-3來源。

水溶性纖維：把血液中的膽固醇通過代謝出去

參考資料：衛生處網頁