每日2杯含糖飲料痛風風險高85% 即睇痛風成因+症狀+戒口食物

痛風戒口｜高糖飲品易致痛風

含糖飲料中的高果糖玉米糖漿被認為是這種關聯的一個關鍵因素。高果糖玉米糖漿是一種人造甜味劑，由玉米製成，通常在碳酸飲料和加工食品中被廣泛使用。它含有55％的果糖和45％的葡萄糖，而果糖被代謝後會釋放出嘌呤，進而產生尿酸。當飲用含有高果糖玉米糖漿的飲料時，人體內尿酸水平會在幾分鐘內升高，進而導致尿酸晶體在關節中積聚，引發痛風發作。

痛風是甚麽？

痛風是一種關節疾病，主要原因是體內尿酸水平過高，導致針狀結晶在關節中積聚而引發炎症和劇烈疼痛。

痛風成因

痛風發作通常是因體内尿酸生成過多或尿酸排泄不足造成。過量攝入嘌呤食物、過度飲酒或代謝異常都會令體内尿酸增加。尿酸排泄不足可能是因腎功能不佳或遺傳因素引起。

甚麼人容易患上痛風？

痛風最常影響男性，尤其是 40 歲以上的男性。女性在絕經後也更容易患上痛風。其他患痛風的風險因素包括：
1.高尿酸水平
2.遺傳因素：有痛風家族史
3.年齡：痛風通常在中年後期開始發作
4.飲食習慣：大量攝入高嘌呤食物、高酒精飲品和含高果糖玉米糖漿的飲料
5.健康病症：如超重或肥胖症、高血壓和慢性腎病

痛風有什麼症狀？

痛風最常影響大腳趾，但也可以影響其他關節，如膝蓋、腳踝、手腕和肘部。痛風症狀包括：

• 劇烈關節痛：通常在大腳趾關節開始，伴隨劇烈的疼痛、紅腫、發熱和觸痛
• 持續不適感：痛風發作時間因應個人情況而有所不同，可能會持續數小時至數天不等
• 關節活動受限痛風長期發展可能會導致關節變形、結節形成而令關節功能受限

痛風 4 大階段

痛風可分為四個臨床時期︰

1. 無症狀的高尿酸血症：尿酸過高但無任何病徵或不適
2. 急性痛風關節炎：關節出現紅腫熱痛的情況，不過通常很快緩解
3. 休眠期（間歇期）：關節炎反覆發作或出現慢性痛風
4. 慢性痛風石關節炎：針狀結晶累積並形成痛風石，須服用降尿酸藥物控制病情

痛風戒口

痛風患者應避免進食以下食物：

• 酒類，特別是啤酒
• 動物內臟、海鮮及過量紅肉
• 軟骨魚類，如沙甸魚、多春魚、白飯魚
• 過量的乾豆類、冬菇、椰菜花、波菜及鮮露筍等蔬菜
• 濃肉汁、濃肉湯、雞精

  

痛風治療

儘管痛風不能根治，但適當的藥物及飲食控制可以防止痛風的復發，是最可控制的關節炎之一。藥物能減輕與痛風相關的炎症和疼痛，常用藥物包括︰

• 秋水鮮鹼
• 非類固醇消炎止痛藥

除了藥物治療外，每天攝取足夠的水分有助於保持體內水分平衡，並將尿酸排出體外。此外，痛風發作時多休息、冰敷患處及物理治療等，亦對紓緩病徵有一定幫助。