胰臟炎｜40歲男無不良嗜好特別愛吃水果 患胰臟炎命危「抽出奶油血」

情況緊急

肝膽腸胃科醫生葉秉威在《醫師好辣》分享，高糖、高油、高熱量食物會讓血液中的壞膽固醇指數爬升，血脂升高。他曾收治一名40多歲的男子，該男子因為胰臟發炎住院，入院時已經氣喘吁吁且沒有小便，情況十分危急。病人情況緊急令醫師意識到必須儘快找到病因。

「血太油」

男子聲稱自己平時講究健康飲食，胰臟為何會發炎呢？醫生抽血更發現「他抽出來不是紅色的，血是黃色稠稠的，一看就知道是乳糜血，就是血中有非常大量的三酸甘油酯，造成血的顏色改變，就是血太油。」原來男子患有遺傳性血脂異常，平時不吃藥只靠著水果食療控制，而高糖份的水果令三酸甘油酯飆升，導致急性胰臟發炎。

胰臟炎4大症狀

胰臟炎常見急性和慢性兩種，胰臟負責分泌胰島素和消化酵素，一旦發炎機會演變成胰臟纖維化、糖尿病及胰臟癌，嚴重可導致器官衰竭。而常見的急性胰臟炎的成因是膽石，膽石流入膽總管導致胰管堵塞而發炎。而急性胰臟炎的成因包括過量飲酒、高血脂高血鈣、病毒感染、自身免疫系統疾病等。由於胰臟接近胃部，胰臟炎常被誤會成胃部問題，常見症狀有：

1.劇烈腹痛
2.噁心嘔吐、腹瀉、食慾不振，
3.發燒、畏寒，
4.血行不穩、休克、等。

參考資料：衛生處網頁