【一定要學!】教你10個保存蔬果方法

【一定要學!】教你10個保存蔬果方法

雖然雪櫃很好用,但有時候儲存食物,尤其是蔬果,不能一味只靠雪櫃。其實保存食材可以有更好的方法,現在就跟大家分享一些小技巧,想要把食物保鮮期延長,快來試著做做看吧!

撰文:Kammy|圖片來源:unsplash,Instagram

10個保存蔬果方法

1. 葱和韭菜

要保存蔬果,例如把葱和韭菜保存得好,大家可以將其切细了放進乾淨的水樽裡。

蔥1
大家可以將其切细了放進乾淨的水樽裡。
保存蔬果
水樽其實很有用!

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2. 藍莓和士多啤梨

要保存藍莓和士多啤梨,大家可以先用醋清洗一下,而白醋或者果醋都可以。

保存蔬果
大家可以先用醋清洗一下
保存蔬果
而白醋或者果醋都可以。

3.爛生果

一個爛生果會毀掉其他放在旁邊的水果,所以當你發現有部分水果開始腐爛,請盡快移走。

生果1
一個爛生果會毀掉其他放在旁邊的水果,所以當你發現有部分水果開始腐爛,請盡快移走。

保存蔬果

4. 芝士

在芝士的切面塗少許牛油,能防止乾燥。另外把它包在非塑料的蠟紙,用保鮮袋包好,放進雪櫃内溫度較高的隔層。

芝士1
在芝士的切面塗少許牛油,能防止乾燥
保存蔬果
另外把它包在非塑料的蠟紙,用保鮮袋包好,放進雪櫃内溫度較高的隔層。

5. 蘆筍

蘆筍的最佳保存方法,就是像鮮花一樣插在水裡。

蘆筍1
蘆筍的最佳保存方法,就是像鮮花一樣插在水裡。

保存蔬果

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6. 香蕉

用保鮮紙把香蕉根部纏緊,可存放3-5天。

香蕉1
用保鮮紙把香蕉根部纏緊,可存放3-5天。

保存蔬果

7. 綠色蔬菜

西蘭花、生菜和芹菜等綠色蔬菜,在放入雪櫃前可用錫紙包好。

西芹1
西蘭花、生菜和芹菜等綠色蔬菜,在放入雪櫃前可用錫紙包好。

保存蔬果

8. 蕃茄

蕃茄不應該放在雪櫃内,而是直接置於室溫當中。

蕃茄1
蕃茄不應該放在雪櫃内,而是直接置於室溫當中。

保存蔬果

9. 剩餘的牛油果醬

剩餘的牛油果醬若保存不當會氧化甚至變成啡色。解决方法是可以用保鮮紙表面封好,但要注意的是需確保保鮮紙與牛油果醬之間要完全接觸,慎防空氣跑入。

牛油果1

保存蔬果

10. 蘑菇

蘑菇不能置於塑膠容器當中,應放在紙袋或紙盒裡。

蘑菇1
蘑菇不能置於塑膠容器當中,應放在紙袋或紙盒裡。

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