【銀魚杞子海帶粥】

【銀魚杞子海帶粥】

家長都不希望小朋友吃得“重口味”,以免他們未發育完成的腸胃及腎臟等負荷得太重。而且重口味的飲食,很大可能會導致他們偏食(因為吃慣了重味道,便會嫌新鮮食材不夠味道)。所以當我煮粥給Bibu吃的時候,調味料都不會放的。有家長問,這樣沒有調味料,而且多菜少肉的粥仔,小寶寶會願意吃嗎?我可以好肯定的告訴你,只要用料新鮮、材料份量夠、食材選擇多元化,另外,烹調方法亦可因應寶寶的咀嚼能力而改變,這樣煮出來的粥仔或軟飯,味道和口感都會十分好吃。試想想,連大人看見都想吃的營養粥品,小朋友又怎會不被吸引呢?

今次教大家做個營養和味道都有十分的【銀魚杞子海帶粥】!

【銀魚杞子海帶粥】適合10個月以上寶寶食用
材料:
新鮮銀魚 35克(洗淨)
杞子 1湯匙(用水浸軟,瀝乾)
海帶乾 5克(用水浸軟,瀝乾)
珍珠米2湯匙(用水浸過夜,瀝乾)
水3杯

做法:
1)將浸軟海帶和銀魚一同放入攪拌機內,加入少許清水一同攪成蓉,取出,備用。
2)將所有材料放入煲內煮滾,轉中慢火慢煮至材料熟透和稠身,即成。

貼士:
1. 銀魚肉質幼嫩,味道鮮甜,而且它們含有豐富鈣質及蛋白質,健康又低脂,所以十分適合寶寶食用。

2. 海帶中含有大量的碘、優質蛋白質和不飽和脂肪酸,可防甲狀線問題。另外,海帶的味道十分鮮香,帶點天然的鹹味,所以一般寶寶都會十分喜歡吃的。

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