【黃椒薯蓉瘦肉粥】

Bibu就快一歲了!每天看着她嘗試不同的食材,而每次也有不同的表情,實在很好笑。
在進食的過程中,除了讓寶寶的味覺發展外,亦是讓他們學習分享及珍惜食物的好機會。

雖然阿bu看似未懂言語及對話,但我每天仍會告訴她,她的用餐是用了什麼材料去煮的、味道是怎樣的,而且多點跟她說食物的來源,從中又會鼓勵她把手中的食物(例如:水果或麵包)分享給我們。每次我亦會因應她的食量而烹煮或分配食物給她,所以每次她都會吃完她手頭上的食物,從而灌輸不可浪費食物的信息。可能她還小,不會懂得全部的信息,但我相信潛移默化,由細培養良好的飲食習慣及對大自然的尊重是十分重要的。

今天要跟大家分享的食譜是【黃椒薯蓉瘦肉粥】,一道味道清甜、營養價值又高的粥仔。

【黃椒薯蓉瘦肉粥】適合8個月以上寶寶食用
材料:
黃色燈爖椒1/4個(去蒂,去籽,切粒)
薯仔90克(去皮,切粒)
瘦肉25克(洗淨,切細件)
珍珠米2湯匙(用水浸過夜,瀝乾)
水4杯

做法:
1)將黃椒、薯仔和瘦肉分別放入攪拌機內,加入少許水一同打爛,取出放入煲內。
3)珍珠米放入攪拌機內,加入少許清水一同打爛,取出放入煲內。
4)將所有材料拌勻,煮滾,轉中慢火慢煮至材料熟透和稠身,即成。

貼士:
1. 燈爖椒含豐富維他命及食用纖維,對BB腸胃十分好。

2. 瘦肉可用魚肉代替。

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