【番薯青豆瘦肉粥】

*圖中成品是沒有將材料攪成蓉的,請家長為自己寶寶的咀嚼能力而作出調較。

【番薯青豆瘦肉粥】適合9個月以上寶寶食用

材料:
番薯 130克(去皮,切幼粒)
急凍青豆 2湯匙(解凍)
瘦肉 50克(洗淨)
珍珠米 2湯匙(用水浸過夜)
水 3杯

做法:
1)將青豆放入攪拌機內,加入少許清水一同攪成蓉,取出隔渣,留汁備用。
2)瘦肉放入攪拌機內,加入少許清水一同攪成蓉。
3)將所有材料放入煲內煮滾,轉中慢火慢煮至材料熟透和稠身,即成。

提提你:

1. 番薯在蔬菜中擁有最均衡的營養,含有豐富膳食纖維、胡蘿蔔素、維他命A、B、C、E、礦物質鈣、鉀、鐵等營養。
2. 青豆含有不飽和脂肪酸、優質蛋白和豐富的鈣質。

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