【雲耳鮮菇雞蓉粥】

早在 Bibu 9個月大的時候,她已經很愛吃菇菌,由最初嘗試一兩款,到現在無論是煮鮮雜菇、雲耳、木耳、雪耳等,她都非常喜歡。
菇菌的味道雖然清淡,但混在一起卻有獨特的香氣,只要加入少許肉類,其香味就可以帶出來了。菇類不單只味道鮮美,而且有多種營養,例如蛋白質、維生素A、B、B2、B12、D、C及鈣、磷、鐵、鎂等多種礦物質。所以將菇菌加入其他主食一起食用時,能對兒童的健康成長有幫助。

【雲耳鮮菇雞蓉粥】適合9個月以上寶寶食用
材料:
雲耳數片(用水浸軟,去蒂,切碎)
鮮菇40克(洗淨,去根,切碎)
雞柳1條(洗淨,抺乾,去筋,切細件)
珍珠米3湯匙(用水浸過夜)
水3杯

做法:

1)將雲耳、鮮菇和少許水一同放入攪拌機內攪碎,取出,備用。
2)雞柳放入攪拌機內,加入少許清水一同攪成蓉。
3)珍珠米放入攪拌機內,加入少許清水一同打爛。
4)將所有材料放入煲內煮滾,轉中慢火慢煮至材料熟透和稠身,即成。

提提你:
雲耳含鐵豐富,藥膳方面有潤肺生津、滋陰養胃、益氣和血、補腦強心的功效。

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