【百合栗子瘦肉飯】

栗子同百合同有健脾的作用,兩種食材的味道清淡,加入軟滑腐竹和少許瘦肉,呢款菜式適合胃口不佳的小朋友食用。

若果想要濃味一些,可以用平時家中煲開的蔬菜湯水(例如:紅蘿蔔薯仔瘦肉湯)或清雞湯來代替食譜中的水份,咁個飯仔嘅味道就會更加豐富喇~

【百合栗子瘦肉飯】適合9個月以上寶寶食用 *有需要請自行將食材處理得更細小才烹煮

材料:

百合・・・・・20克(洗淨,切碎)

去皮鮮栗子・・・35克

瘦肉・・・・・30克(洗淨,切幼粒)

腐竹・・・・・半塊

米・・・・・・3湯匙

水・・・・・・250毫升

做法:

1)煲內煮滾水,下栗子飛水10分鐘,取出,切碎。

2)同一熱水內,加入腐竹煮至軟身,大約1-2分鐘,原塊盛起,切碎。

3)將所有材料放入煲內,大火煮至起小泡,轉慢火,蓋上煲蓋,煮10-15分鐘至材料軟身熟透,即成。

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