【豬面肉豆角炒藜麥飯】

奶奶買來的珍貴「豬面肉」,我當然要同阿Bu分享啦~
因為豬面肉好細舊,價錢又比較貴,

所以好多肉檔都會將「面青」連帶「豬頸肉」的部位切出來賣,
但價錢就收晒面青的價(╬ ̄皿 ̄)=

其實呢兩個部位口感幾相似咖,
同樣爽口彈牙,
但「面豬登」的肉就完全冇肥膩感,
所以大人小朋友都好岩食。

「面豬登」雖然好細舊,
每人都只食到少少,
但分甘同味,
一樣好滋味啊 (〃∀〃)~♡

【豬面肉豆角炒藜麥飯】適合18個月大或以上小朋友食用
材料:
紅藜麥・・・2茶匙
白米・・・・1/2量米杯
水・・・・・140毫升
豬面肉・・・60克(沖淨,切幼粒)

豆角・・・・1-2條(沖淨,切粒)

做法:
1)紅藜麥、白米和水一同放入煲內,蓋上煲蓋,以慢火煮20-30分鐘成飯,熄火,備用。
2)鑊內加入少許油,下豬肉炒熟,加入豆角炒勻,加入2湯匙清水,中大火煮至全部材料熟透及軟身。
3)加入紅藜麥飯炒勻,即成。

貼士:
豬面肉可用其他豬肉部位代替。

營養貼士提提你:
藜麥被譽為「穀物之母」,容易被人體消化吸收,它含有豐富蛋白質、氨基酸和鈣質。

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