【帶子豆角蒸水蛋】

【帶子豆角蒸水蛋】
材料:
珍珠帶子・・・適量
豆角・・・・・1條(沖淨,切粒)
蛋・・・・・・3隻
水・・・・・・100毫升
生粉・・・・・1茶匙

做法:
1)帶子沖淨,用廚紙完全印乾,備用。
2)蛋先拂勻,水和生粉拌勻後加入。
3)於蒸碟內注入蛋液,然後放上帶子和豆角。
4)以大火蒸15分鐘,完成。

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