廚餘都可煮出好B菜式【雜菜雞粒炒飯】

〖廚餘都可以煮出好B菜式〗

// 廚餘是有機廢物,容易腐爛,棄置在堆填區,會產生大量溫室氣體如甲烷及高污染滲濾污水,嚴重影響環境。//

每日我地入廚或用餐後吃剩的食材
其實只需要加入少少心思
喺好短時間內都可以做出好味又豐富的小朋友菜式 ^_^
減少廚餘可令環境負擔無咁重
為環保出一份力,大人細路都可以做到㗎!
今次我就用咗我
入廚用剩的蘑菇、已炒的雞粒、吃剩的白飯和番茄湯。
然後只需加入一至兩樣新鮮的食材
呢個「環保午餐」阿Bu食到咀lam lam呀!

【雜菜雞粒炒飯】
材料:
四季豆・・・・2條切段
蘑菇・・・・・2粒切片
熟雞粒・・・・2湯匙
冷飯・・・・・半碗

番茄薯仔湯・・3-4湯匙
玉子豆腐・・・3-4塊

做法:
1)熱鑊下少許油,下四季豆以中火炒熟,再下蘑菇、熟雞粒和白飯炒勻,然後加入湯(清水亦可)炒至材料熟透。
2)另外,我亦煎了幾塊玉子豆腐來豐富這個廚餘菜式。

貼士:
煮比小朋友食的廚餘菜式,最好都要加入一至兩樣新鮮蔬菜作調整菜式的營養。
另外,廚餘材料是不宜選用已經放太久的食材,使用前亦要先檢查是否已經變壞,味道一有少許變化便不能使用。

更多精選內容

There are no comments

Add yours