【鮮蝦菜粒碎烏冬】

烏冬麵條切碎咗,再加入蝦肉和菜粒快炒,咁就可以變成口感有點不一樣的菜式!

因為我自己有對海鮮敏感的情況發生,所以我都唔多比海鮮比阿BU食(鮮魚除外)。

但我知道鮮蝦其實有好多營養㗎,例如奧米加3脂肪酸和高蛋白質。
既然咁岩喺雪櫃有新鮮大蝦,所以就整咗呢個菜式,最後佢無敏感亦食得好開心 ^_^
但各位爸媽煮人要記住,海鮮食材必需要新鮮,肉質要有彈性,沒有「霉」的質感或酸味的。
如果小朋友之前未食過海鮮,爸媽第一次餵食時就要逐少比佢地試,確保baby冇敏感先再繼續~

祝各位小朋友Bon appetit!!

【鮮蝦菜粒碎烏冬】適合2歲半或以上小朋友食用
材料:
節瓜粒、番茄粒、粟米粒、鮮冬菇粒・・・各約1湯匙

鮮蝦・・・・・・1-2隻(去殻取肉,去腸,切粒)
即食烏冬・・・・1/2包(略切碎)
蠔油・・・・・・1/2茶匙
麻油・・・・・・少許

做法:
1)熱鑊下少許油,下節瓜、番茄、粟米和冬菇,加入1-2湯匙水,以中火炒熟材料。
2)鑊內加入鮮蝦拌炒熟,再加入烏冬碎,加入少量清水拌煮約1分鐘,最後拌入蠔油和麻油調味,完成。

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