香煎美極蝦

香煎美極蝦

蝦其實我都真係成日都煮,因為貪佢方便之餘,只係幾下簡單步驟就可以煮出好似好勁嘅餸,真係啱晒我依啲偽大廚。

今日有屋企成員點名話想食美極蝦,我緊係非常樂意答應佢個要求,因為……..其實……諗煮咩餸又真係幾頭痛,有人幫我諗好左,而又唔難整,我當然買好晒餸決定煮依個啦~

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先將乾蔥頭切碎,我用左大約兩粒~
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蝦洗淨之後,然後剪鬚及挑腸~
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係準備煮之前,用廚紙印乾蝦上嘅水份~
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燒紅鑊落油將蝦煎香~
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將已煎好嘅蝦盛起備用~
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下頁續

之後再用乾蔥起鑊~
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待爆香左啲乾蔥之後,加入蝦不停炒…炒…炒~
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之後轉細火加入約二十滴(約一湯匙)美極~
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再加少少黑胡椒~
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炒至蝦乾身之後就食得啦~
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哈哈哈…唔知醜都要讚下自己,因為我都叫煎得好香又夠入味,所以都真係唔差呀,大家都對我依個餸都有好評,見佢地食得咁開心,都係我繼續煮好餸嘅動力嚟呀!

關鍵詞
美極

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