材料:
蠶豆 160克
韭菜 100克
蝦米 30克
調料:
鹽 3克
雞粉 2克
料酒 5毫升
生粉水、食用油各適量
做法:
1. 韭菜切段;蠶豆焯水。
2. 用油起鍋,放入蝦米炒香,倒入韭菜,翻炒至變軟,淋入料酒,炒香、炒透。加入少許鹽、雞粉,炒勻調味;倒入焯過水的蠶豆快速翻炒至全部食材熟透,倒入適量生粉水勾芡。
3. 關火後盛出炒好的菜餚,裝入盤中即成。
●本文及部份圖片提供:<調理月經 這樣吃就對了>,青馬文化事業出版
※如欲率先接收資訊,請讚好我們的FB專頁並於「已讚好/Liked」選單設定「搶先看/See First」,多謝支持。