茶飲食譜

以為凍飲會解暑 反而誘發肚屙傷陽氣 中醫推薦4款消暑茶飲食譜

家事達人

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茶飲食譜|香港的夏天炎熱潮濕,許多人習慣用雪糕和凍飲來「透心涼」。然而,從中醫的角度來看,這些凍飲可能對健康造成不少潛在影響,尤其是對脾胃和陽氣的損傷。一齊來看看凍飲會對你身體造成什麼影響,最後梁醫師更有夏日消暑茶飲分享,幫你更容易戒掉凍飲!

1)凍飲為何傷身?

茶飲食譜 (圖片來源:Shutterstock)
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傷脾胃陽氣
中醫認為「脾胃喜溫惡寒」,冰凍飲品的寒邪會直接影響胃腸道,誘發胃痛、腹瀉和消化不良。長期如此,更可能導致脾陽虛損,影響吸收與免疫力。

茶飲食譜 (圖片來源:Shutterstock)
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易引起頭痛
現代醫學也記載了「冰淇淋頭痛」(冷刺激性頭痛,),即因為低溫刺激頭部血管,導致暫時性劇痛。

茶飲食譜 (圖片來源:Shutterstock)
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高糖高脂,易生痰濕
大部分凍飲含糖量高,過甜會「礙脾生痰」,增加體內的濕氣,進而引起疲倦、肥胖和水腫等問題。

茶飲食譜 (圖片來源:Shutterstock)
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傷害陽氣
夏天是人體陽氣最旺的時期,過多的凍飲會消耗陽氣,降低抵抗力,冬季更易生病。

2)哪些人更應該少喝甚至避免凍飲?

茶飲食譜 (圖片來源:Shutterstock)
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長者:由於脾胃功能較弱,喝凍飲容易誘發胃痛或腹瀉等不適症狀,因此建議減少飲用。

經期中的女性:此時身體較為敏感,凍飲容易引發宮寒及痛經問題,應盡量避免飲用。

小童:因腸胃發育尚未成熟,凍飲可能會影響消化吸收功能,進而影響生長發育,家長需特別注意。

脾胃虛弱人士:這類人群本身就容易出現拉肚子或胃脹等症狀,更應避免生冷食物,以免加重不適。

心腦血管病患者:凍飲的刺激可能導致血壓波動,嚴重時甚至可能誘發心絞痛等症狀,需格外謹慎。

3)茶飲食譜,健康又解暑的方法

梁醫師健康夏日消暑茶飲推介:

赤小豆冬瓜水
材料:赤小豆20g、冬瓜連皮100g。

步驟:
將冬瓜洗淨切塊,赤小豆沖洗乾淨。
將兩者放入鍋中,加足夠的水。
煮沸後轉中小火煮20分鐘。
過濾後冷卻,飲用即可。

金銀花菊花茶
材料:金銀花5g、菊花5g。
步驟:
將金銀花和菊花放入茶壺中。
用熱水沖泡,靜置5-10分鐘。
可隨意加入蜂蜜調味,飲用即可。

綠豆陳皮湯
材料:綠豆100g、陳皮10g。
步驟:
將綠豆和陳皮沖洗乾淨。
加入鍋中,加入足夠的水。
用小火煮30分鐘,至綠豆熟爛。
可選擇過濾或直接飲用。

溫水或溫熱茶飲
材料:茶葉、室溫水或溫水。
步驟:
準備約20-25℃的室溫水或熱水。

可選擇加入檸檬或薄荷葉提升風味。
飲用時慢慢品味,促進排汗和調節體溫。

醫師的話

茶飲食譜 (圖片來源:梁佩儀醫師 香港大學中醫學(針炎學)碩士 香港中文大學中醫學學士)
(圖片來源:梁佩儀醫師 香港大學中醫學(針炎學)碩士 香港中文大學中醫學學士)

凍飲雖然能解一時暑氣,但可能種下長期病根。夏日養生應以「養陽」、「健脾」、「祛濕」為本,學會選擇合適的飲食與生活習慣, 才能真正由內而外感到清涼又健康!

資料來源:尚容堂診所,梁佩儀中醫師

圖片來源:Shutterstock、梁佩儀醫師 香港大學中醫學(針炎學碩士 香港中文大學中醫學學士