連鎖壽司店壽司驚現活蟲生猛蠕動 店方4天後發道歉聲明 宣布停售所有相關產品
金目鯛壽司驚現生猛蠕動寄生蟲
2026年5月8日晚間，一名顧客光顧連鎖壽司店合點壽司的銅鑼灣分店，並點了一份金目鯛壽司。正當準備拍照「打卡」之際，赫然發現壽司表面有一條線型寄生蟲正在蠕動爬行。事主形容寄生蟲「直情好似同我揮手咁」，慶幸自己「諗住影相先見到佢爬出嚟」，否則後果不堪設想。
事主隨即拍攝影片作為證據，並將片段上傳至社交平台Threads公開事件，同時已透過電郵向食環署正式投訴。影片中清晰可見寄生蟲仍在活動，非常生猛，有網民笑言「好新鮮喎條蟲」。
合點壽司事隔4日發聲明致歉宣佈全線下架金目鯛
事件曝光後，合點壽司4天後，即5月12日在社交平台發表道歉聲明，店方就銅鑼灣分店金目鯛壽司發現線型寄生蟲一事，「向各位顧客及相關人士致以最誠摯的歉意」。店方強調一直堅持「新鮮鮮魚到港，即時店內處理」原則，嚴格管理食材來源與處理流程。」
合點壽司還表示已把所有金目鯛產品全部下架棄置，「針對今次事件，合點壽司表示已即時下架及棄置所有金目鯛產品，確保旗下太古康怡、銅鑼灣及屯門各分店不再供應相關食材，同日亦已暫停進口該批次金目鯛。店方承諾「將以最嚴謹的態度持續改善」，並會對事件後續進行徹底跟進。
餐廳承諾全面加強檢查能否挽回食客信心仍成疑
除了即時下架金目鯛產品外，合點壽司亦宣佈將推行一系列改善措施，包括提升食材目視檢查強度與頻率、安排並強化員工培訓以提升處理及檢查能力，以及持續檢視從採購、驗收、處理至出餐各環節流程。
網民質疑道歉誠意不足紛紛表示「以後唔敢食」
合點壽司聲明發出後，網民反應兩極但以負面居多。不少網民直言「4日先出聲明，係咪等緊件事冷咗先回應？」，質疑店方應變速度過慢。
然而，一條在壽司上蠕動的寄生蟲影片已經在網絡廣泛流傳，有網民留言表示「睇完條片成個人都唔舒服，以後見到合點壽司都會行開」 、「當你見到一條，佢就唔只一條」，也有人呼籲店方多方面檢查「其實你掉晒金目鯛冇用㗎喎 係咪應該要用紫外光燈照去睇吓有冇寄生蟲」、「刺身魚唔係經冷凍殺蟲處理㗎咩？」亦有人諷刺「新鮮鮮魚到港，連寄生蟲都係新鮮嘅」；部分網民則關注食安問題，認為「一間連鎖壽司店連基本目視檢查都做唔到，仲點叫人放心食生嘢？」，要求食環署加強巡查同類食肆。另外，也有網民在合點壽司道歉聲明的帖文下留言表示自己曾進食後食物中毒，「上次食到我食物中毒 一晚嘔咗七次」。
合點壽司Gatten Sushi HK道歉聲明全文：
「道歉聲明
本公司謹此就日前客人於本店金目鯛壽司發現線型寄生蟲一事，向各位顧客及相關人士致以最誠摯的歉意。
本店一向堅持「新鮮鮮魚到港，即時店內處理」的原則，嚴格管理食材來源與處理流程。惟上述事件已對顧客的飲食安全造成疑慮，本公司深感抱歉，並對任何不便或影響致以歉意。
針對該事件，本公司已即時採取以下措施：
– 已即時下架及棄置所有金目鯛產品，確保各分店不再供應相關食材
– 同日已暫停進口相關金目鯛批次此外，本公司將持續加強內部管理，以將風險降至最低，包括：
– 提升食材的目視檢查強度與頻率
– 安排並強化員工培訓，提升處理及檢查能力
– 持續檢視及改善從採購、驗收、處理至出餐的各環節流程本公司深知顧客對食品安全的期待與信任至為重要。我們將以最嚴謹的態度持續改善，並對事件後續進行徹底跟進。懇請各位顧客理解，如有任何疑問，歡迎透過Instagram聯絡本公司，或電郵至 [email protected]。
再次向所有受到影響的顧客致歉，並衷心感謝各位的理解。
RDC HONG KONG COMPANY LIMITED
2026年5月12日」
