哈佛實證4大「投資組合飲食」 壞膽固醇3月內跌30%
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「壞膽固醇」超標，除了食藥，原來食對的食物都可以幫血管大掃除！哈佛大學流行病學博士李建璋教授，在健康節目《健康雲之道》分享一個融合金融學「分散風險」概念的「投資組合飲食法」，經過千人隨機臨床試驗實證，只要跟住四大護心飲食組合，短短3個月，就能令壞膽固醇（LDL）大幅下跌30%，效果拍得住部分降膽固醇藥，仲可以同時提升好膽固醇（HDL），幫助血管「清垃圾」、回復彈性！
這個飲食法快短則在1星期已經令血脂趨向穩定，持之以恆1至2個月，更可以顯著降低中風同心臟病風險，守護心血管健康！
四大「投資組合飲食」點樣食？
植物蛋白（取代紅肉）：將日常蛋白質來源轉為豆腐、豆乾，代替紅肉，減輕動物性蛋白對血脂的負擔，食得輕盈又健康！
水溶性纖維（清走血脂）：多吃燕麥、全穀物、淮山及香菇，這類食材可以在腸道結合膽酸，將多餘脂肪隨糞便排出體外，不但改善便秘，更有效降低膽固醇，腸道同心血管一齊受益。
堅果類（補充好油脂）：每日適量食綜合堅果，攝取優質不飽和脂肪酸，有助提升好膽固醇，保護心臟！
植物固醇（阻隔吸收）：多用橄欖油、大豆或含植物固醇的食材，代替內臟同高膽固醇海鮮，從源頭阻截壞膽固醇吸收。
為了血管未來，由今日起，不妨跟住哈佛專家呢個飲食法，食得精明。
