小朋友溫習難集中？營養師盤點6大「養腦食物」 提升學習力與記憶力

想提升孩子的記憶力與學習效率，不妨從日常餐桌入手，台灣營養師高敏敏揭開小朋友應補充的6大關鍵營養素！

盤點6大養腦營養素及食物

1. 優質蛋白質
代表食物：蛋、乳酪（希臘乳酪）、乳酪飲料
作用：提供腦部發育所需原料，幫助神經傳導物質合成，並維持神經系統正常運作。

2. Omega-3 脂肪酸
代表食物：深海魚類（如三文魚、鯖魚）、海藻類
作用：維持神經元細胞膜健康，幫助學習與記憶功能，支持腦部正常發育。

3. 卵磷脂
代表食物：雞蛋、豆類產品
作用：腦細胞的重要組成成分，幫助神經訊號傳遞，支持記憶與學習能力。

4. 維生素、礦物質與植化素
代表食物：綠色蔬菜（如菠菜）
作用：保護腦細胞健康，幫助神經系統正常運作，支持腦部發育。

5. 花青素、多酚

代表食物：綜合莓果（如藍莓、草莓、黑莓）
作用：幫助抗氧化作用，減少自由基造成傷害，維持腦細胞健康。

6. β-葡聚糖與膳食纖維
代表食物：燕麥、全穀類
作用：提供穩定能量來源，幫助維持專注力，並增加膳食纖維攝取。

配合4大良好生活習慣

別期待靠單一保健食品就能讓孩子變聰明，真正影響大腦表現的是每天的日常飲食與生活習慣。

家長除了為孩子安排均衡飲食外，亦需提醒小朋友4大護腦貼士：

1.多喝水：維持大腦水份平衡
2.規律作息：足夠睡眠有助記憶與學習
3.少油少鹽：穩定血糖，保護血管
4.適度運動：促進血液循環，提升專注力

照顧好孩子的腦袋，學習自然更有專注力，面對各種挑戰也能輕鬆應對！