南瓜蛋糕食譜-健康無糖 四款材料搞掂
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南瓜蛋糕食譜｜好多朋友分享説不是每次蒸蛋糕都成功，我想過可能材料愈少，成功機會愈高，所以有今次的蒸南瓜蛋糕，四款材料搞掂，祝大家成功蒸出蛋糕，一起感受烘焙成功感及健康滋味！
南瓜蛋糕食譜材料
| 低筋面粉 | 80克 |
| 南瓜蓉 | 100克 |
| 植物油 | 30克 |
| 生水 | 10克 |
| 雞蛋 | 三隻 |
南瓜蛋糕食譜做法
- 打蛋，蛋白分離，備用。
- 蒸熟南瓜壓蓉，加蛋黃搞拌。
- 加油及面粉過篩，搞拌備用。
- 蛋白打至企身，分三次加蛋黃，搞拌。
- 掃油到模，倒蛋漿。
- 拿高放低模，令氣泡減少。
- 震出氣泡，用碟蓋住表面。
- 中火水滾蒸40分鐘，再焗5分鐘。
- 焗完倒扣，等涼脫模搞掂。
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關鍵詞
幼兒食譜
