親子環保手作「環保果皮酵素」工作坊
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小草菇一家雖算不上甚麼環保達人，日常都會努力減耗減廢，小草菇在耳濡目染下，都會懂得「走飲管」、「自備餐具」、「洗白白快d唔好用太多水」等。上星期小草菇參加了「環保果皮酵素」工作坊，親手以廚餘製作天然酵素清潔劑，讓家長省卻花錢購買化學清潔用品之餘，更可教導小朋友學懂日常生活有些東西可能會被視為「垃圾」，卻原來可能仍有其價值及可以廢物利用！
「環保果皮酵素」工作坊
活動由「低碳想創坊」舉辦，為「惜物減廢工作坊」其中一個單元。工作坊費用全免，參加家庭只需自備膠樽及果皮，便可合力動手製作又環保、又便宜、又不傷皮膚的家居清潔劑。廚餘可算是家庭日常製造最多的「垃圾」，果皮更幾乎是每天無可避免的廚餘。使用果皮製作酵素，酵素清潔劑的成份近乎純天然，可用於洗碗碟及抺地，減少小朋友及家人接觸清潔劑的化學成份，而將原本要送往堆填區的廚餘廢物利用，亦是環保及減廢的好點子。
用具及材料：
- 廢棄膠樽，平底、窄口、高身膠樽為佳
- 果皮，各類果皮或菜葉均可製作酵素，但建議以柑橘類果皮為佳，會較易發酵及發酵後味道較容易接受
- 糖，以黑糖或黃糖為佳，白糖經過染色加工，有機會影響發酵效果
- 水
步驟：
- 將膠樽按高度平均畫分20格
- 將果皮剪成小長條或小粒狀，愈細愈有助發酵
- 加入糖至第1格
- 加入3格分量之果皮
- 加入10格水
- 預留6格作發酵透氣之用
- 完成！
注意事項：
- 發酵過程約為3個月，製作後需要每天打開瓶蓋「放氣」，讓發酵氣體釋放，以免膠樽內儲存過多氣體導致爆裂
- 酵素清潔劑使用前，請先隔去果皮，方便使用，所以果皮剪成較細小有利隔渣及重用膠樽
- 使用時稀釋比例：1份酵素，加入5份水，如遇頑固污漬或想加強去污功效，可加入少量市售清潔劑，從而減少倚賴使用化學成份清潔劑
如有興趣參加工作坊，可留意「低碳想創坊」Facebook專頁公布。
www.facebook.com/carboncareinnolab/
如有任何環保好點子想和小草菇分享，歡迎聯絡：[email protected]
