對抗 冷氣病 生薑紅棗杞子瘦肉湯

其實咩叫做 冷氣病 ？咪就係因為天氣熱，咁我地就會成日躲係冷氣房內，又食雪糕、生冷食物或飲品，咁就係對身體過度受寒，很易造成冷氣病。

常見嘅症狀都好似感冒咁，都係流鼻水、手腳冰冷、疲倦等，不過只係冷氣房內先會明顯。我地一家三口都有鼻敏感，所以係冷氣房情況下就更加嚴重，見都係幾樣材料，所以就試下啦！

材料只係需要四樣，紅棗約20粒、杞子一湯匙、生薑三片、瘦肉約$30~

依四樣加埋一齊就對能滋養臟腑，滑潤肌膚，而且仲可以補中益氣。飲多啲就可以提升陽氣，兼能強化脾胃嘅湯水！

將紅棗去核切半；薑去皮切片；杞子浸洗備用~

瘦肉洗淨汆水，由於今次煲嘅時間唔需要太耐，所以將瘦肉切細舊啲，咁可以更加出味~
煲內放約2.5L水，然後加入薑片~

待滾起時，加入所有材料~
然後用大火加蓋煲約15分鐘~
再轉慢火加蓋煲多1小時~
最後加入少少鹽調味(真係少少好啦….因為太多會影響個味)，就可以飲啦~

其實煲嘅時候廚房充滿紅棗味，我都有丁點擔心個紅棗味太濃，個味會好怪怪的。但入口時又唔算太覺重味，清清地又唔錯哦~
雖然唔知係咪對冷氣病真有幫助，不過啲材料都係補血氣嘅，所以飲多啲都冇壞，尤其女仕們飲多啲都係一件唔錯嘅湯呀！

溫馨提示：由於材料都涉及藥材成分，所以係好因應個人體質，大家記得煲之前了解下自己，或者問下相熟中醫/藥材店職員，呢個湯料啱唔啱自己呀。不過杞子就偏溫補，所以一般在沒有感冒情況下先可以飲用！
BY 小小豬的成長日誌