【青豆紅椒雞柳粥】

Aug 30 2014

廣告

我自己小時候最怕吃青豆，一見到就想嘔，但Bibu竟然沒有為青豆獨特的草澀味道卻步，所以我親身證實了小朋友的口味是可以慢慢培養的，尤其在他們細小的時候，盡量給他們嘗試不同味道和口感的蔬菜，家長亦要多點嘗試把不同食材配合一起，豐富的味道自然容易吸引寶寶的味蕾。

【青豆紅椒雞柳粥】適合8個月以上小寶食用
材料：
急凍青豆2湯匙（解凍）
紅色燈爖椒25克（去蒂，去籽，切幼粒）
雞柳1條（去筋，剁碎）
珍珠米2湯匙（用水浸過夜，瀝乾）
水4杯

做法：
1）將青豆放入攪拌機內，加入少許清水一同攪成蓉，取出，過篩，備用。
2）將珍珠米和水放入煲內煮滾，加入其餘材料拌勻，以中慢火煮至材料熟透和稠身，即成。

提提你：
青豆外皮較難消化，所以適宜放入攪拌機內先攪拌成汁，然後隔渣才用。