老黃瓜赤扁豆素湯|健脾袪濕消腫解毒、 一家大細都爭著飲!
早幾日街市冇豬肉賣但又想飲返啖湯咁點好?咁就最好煲返一個素湯,見街市有老黃瓜,就加埋赤小豆同扁豆一齊煲,消暑清熱、健脾袪濕,呢個老黃瓜赤扁豆素湯清清甜甜又有黃瓜嘅香,一家大細都爭著添飲!
撰文&圖片:小小豬Kinsey | 編輯:Chloe
老黃瓜赤扁豆素湯
老黃瓜有消暑清熱、降燥火利水、解毒功效;赤小豆就利水除濕,和血排膿,消腫解毒;扁豆可以健脾和中,消暑化濕;紅蘿蔔利尿消炎;粟米健脾和胃,利水通尿,益肺寧心;陳皮主治脾胃氣滯、脘腹脹滿或疼痛、消化不良;蜜棗止咳潤肺、化痰平喘功效。(網上資料)
其實我都有一段時間冇煲素湯,因為我家兩位老細都係食肉獸,總係覺得有肉落肚先叫好,一聽到話係素湯都會有點……。但今次佢地飲完都話唔錯,清清甜甜又有黃瓜嘅香,每人兩大碗就清晒成煲湯啦!
老公仲叫我多啲煲素湯,咁就可以飲得清淡啲又可以健康啲!(我當然唔介意,只要係地肯飲我就一定會煲,而且煲素湯功序係少啲啲之餘,又可以慳返買豬肉嘅錢嘛…..哈哈哈)
溫馨提示:
– 由於涉及藥材成份,個別人仕體質會有所不同,所以大家記得煲之前了解下自己,如有疑問,請先向註冊中醫查詢!