【親子好去處】幼兒下廚好處多 親子廚房齊齊烘焙蛋糕

【親子好去處】幼兒下廚好處多 親子廚房齊齊烘焙蛋糕

【親子好去處】最近跟10位媽媽帶同20個月到3歲的小朋友一起去自助烘焙店做蛋糕/餅。每組家庭因應小朋友的耐力、能力選擇款式。有unicorn蛋糕、鬆弛熊蛋糕、小熊蛋糕杯、蘋果蛋糕、巫婆手指、伯爵茶餅、蜘蛛百香果朱古力慕絲、瑪德蓮蜂蜜檸檬、tiramisu等⋯⋯

撰文:MsMaMa BeLLaLa |圖片:MsMaMa BeLLaLa|編輯:kamen

親子好去處

Bella從1歲5個月開始便和我一起入廚。再細一些時,首先是messy play 玩麵粉、剝雞蛋殼/香蕉皮那些。之後試過做麵包、饅頭、蛋卷、餅乾、布丁、月餅、蛋糕等。由淺到深,時間由短到長。她現時最愛是蛋糕。

 

當日我只是助手,全個蛋糕都是Bella 做的

入廚除了可以鍛練手部肌肉、手眼協調、增加五感刺激外,還可以從而認識生字、增強表達和理解力。更不知不覺培養到小朋友的耐性、自信心、創造力、好奇心和家長的默契。亦可以幫助小朋友增強食慾(因為自己做的總是特別好吃😋)。

實質來說,例如在準備時可以分辨不同材料、顏色等。學會取、倒、攪拌等詞彙和動作。調計時器學數數字,邊數邊按。(今次第一個步驟是叫Bella脫香蕉皮、放在碗。但我沒說清楚要把皮完全脫去。她便按平時吃香蕉時脫皮的方法,再放到碗中。真好笑。看來媽媽我的表達能力很需要改善。)

Bella今天由10:15點到12點都在投入地做,十分有耐性。到吃飯時間才停下來。(入焗爐要45分鐘再等20分鐘放涼)我們1點多完成。

媽媽我喜歡約媽媽們一起和小朋友下廚。所以成立了一個群組讓家長們分享小朋友的食譜和約cooking playdate. 不過場地、設備往往是最令人傷腦筋。在家和小孩下廚確實不簡單。由準備材料到收拾都很花時間。因為這有點像messy play。但在這自助烘焙店,家長小朋友都可以盡情去發揮。因為來這並不需要帶任何東西,更不用清理打仗後的現場。😂 真是家長們的福音。

早前為響應紅十字會的鐵人餐單在出租廚房舉辦了煮食活動,由幾位媽媽分享不同的鐵質餐單。

媽媽們中有不少高手,造型饅頭導師、甜品店老闆、前cafe店店主

草莓杞子芝士慕絲、提子乾饅頭、印度薄餅、牧羊人牛肉餡餅、香蕉黑芝麻豆漿

場地供應各式調味料、餐具。家長們只需帶食材便可。煮完無需洗碗。

烘焙店流程

1)選好要做的款式、繳交費用後(只收現金/EPS),職員首先會解釋流程。然後提供圍裙、附有中、英文的食譜和短片做法的平板電腦和放個人物品的籃子。

2)自行跟食譜取食材和工具。

3)雖然是自助烘焙,但到你有需要的時候,店員便會過來拯救。他們原來一直在細心留意大家,總會及時出現。

4)完成後把用具放到回收處

5)把圍裙和籃子放回

自助飲品區提供咖啡、美綠、阿華田

Home.焙小日子香港店

地址: 荔枝角長順街15號D2place Two 二期305號鋪

電話:39973485

出租廚房(rent-a-kitchen)

地址:(大廚房)觀塘開源道55號開聯公業中心A座3樓12室

電話:64642910

Little chef @Self help baking 自助烘焙@小小廚師So much fun! We will come back again!…

Posted by Msmama Bellala – Yelly Chui on Thursday, 25 October 2018

3 mins to teach you how to make chiffon cake…

Posted by Msmama Bellala – Yelly Chui on Friday, 21 September 2018

謝謝昨天參與鐵Bee Cooking Playdate x Eugene Baby採訪既媽媽們…

Posted by Msmama Bellala – Yelly Chui on Thursday, 28 June 2018

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