香煎美極蝦
蝦其實我都真係成日都煮，因為貪佢方便之餘，只係幾下簡單步驟就可以煮出好似好勁嘅餸，真係啱晒我依啲偽大廚。
今日有屋企成員點名話想食美極蝦，我緊係非常樂意答應佢個要求，因為……..其實……諗煮咩餸又真係幾頭痛，有人幫我諗好左，而又唔難整，我當然買好晒餸決定煮依個啦~
先將乾蔥頭切碎，我用左大約兩粒~
蝦洗淨之後，然後剪鬚及挑腸~
係準備煮之前，用廚紙印乾蝦上嘅水份~
燒紅鑊落油將蝦煎香~
將已煎好嘅蝦盛起備用~
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之後再用乾蔥起鑊~
待爆香左啲乾蔥之後，加入蝦不停炒…炒…炒~
之後轉細火加入約二十滴(約一湯匙)美極~
再加少少黑胡椒~
炒至蝦乾身之後就食得啦~
哈哈哈…唔知醜都要讚下自己，因為我都叫煎得好香又夠入味，所以都真係唔差呀，大家都對我依個餸都有好評，見佢地食得咁開心，都係我繼續煮好餸嘅動力嚟呀！
