香煎美極蝦

今日有屋企成員點名話想食美極蝦，我緊係非常樂意答應佢個要求，因為……..其實……諗煮咩餸又真係幾頭痛，有人幫我諗好左，而又唔難整，我當然買好晒餸決定煮依個啦~

先將乾蔥頭切碎，我用左大約兩粒~

蝦洗淨之後，然後剪鬚及挑腸~

係準備煮之前，用廚紙印乾蝦上嘅水份~

燒紅鑊落油將蝦煎香~

將已煎好嘅蝦盛起備用~

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之後再用乾蔥起鑊~

待爆香左啲乾蔥之後，加入蝦不停炒…炒…炒~

之後轉細火加入約二十滴(約一湯匙)美極~

再加少少黑胡椒~

炒至蝦乾身之後就食得啦~

哈哈哈…唔知醜都要讚下自己，因為我都叫煎得好香又夠入味，所以都真係唔差呀，大家都對我依個餸都有好評，見佢地食得咁開心，都係我繼續煮好餸嘅動力嚟呀！