學做吉祥菜式糕點迎猴年
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農曆新年就快到，港燈家政中心推出一系列農曆新年特色課程，分為傳統宴客菜、特色賀年菜及新春糕點及甜品三大類，總共有近30個，如盆菜、年糕蘿蔔糕、糖環和煎堆等，均由中心資深中菜導師教授，適合在家製作。
課程有烹飪示範班和實習班兩種，而大部份實習班的學費包括材料，學完更可帶埋製成品回家，乾手淨腳！推介臘味蘿蔔糕實習班和迷你盆菜實習班，費用只係比買一個現成的貴少少，而且學懂了回家再實習一次，過年就可以用來同家人品嘗！
臘味蘿蔔糕（烹飪實習班）
詳情：學員可在導師袁溢榮指導下即場製作臘味蘿蔔糕一個，費用包括8吋闊盛器。
日期：1月20日
時間：2:30pm-4:30pm
學費：$280
新春迷你盆菜（烹飪實習班）
詳情：學員可在導師林趙素玲指導下即場製作新春迷你盆菜一個，包括猴年旺相（猴頭菇炆雞）、嘻哈大笑（煎大蝦）、生財好市（炆髮菜蠔豉）等。費用包括盛器及材料。
日期：2月3日
時間：2:30pm-4:30pm
學費：$320
港燈家政中心
課程查詢：2510 2828
網址：www.hkelectric.com/hmc
撰文：Fiona Chan
相片：有關機構提供
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