消委會食物盒推薦｜9款可摺合食物盒/摺杯有機物質超標 不同材質盒比較＋使用貼士

撰文：Ariel｜圖片來源：shutterstock、消委會

消委會驗9食物盒 部分可揮發性有機物質含量 超出德國規限

有外地研究顯示，矽膠物料中的可揮發性有機物質主要為材料中低揮發性小分子矽氧烷（Siloxanes）為主。如矽膠食物容器含有過多的可揮發性有機物質，可能會遷移到盛載的食物中，甚或影響食物安全。亦有研究顯示，長期接觸高劑量矽氧烷或會影響實驗動物的肝臟健康，所以可揮發性有機物質是評估矽膠物料安全的其中一個重要指標。

現時只有德國LFGB及法國食品接觸材料法令，對與食品接觸的矽橡膠製品的可揮發性有機物質含量有上限規定，限量為不可超出0.5%。雖然本港現時未有對可揮發性有機物質訂立相關規定，但消費者在有選擇的情況下，選擇符合德國標準的矽膠容器可更為放心。

5款通過LFGB要求 安全可摺合食物盒及摺杯

參考德國LFGB標準的測試結果顯 示 ，以下3款食物盒的主體和密封圈矽膠物料的可揮發性有機物質含量由0.12%至0.44%，符合德國LFGB的要求。

1. IKEA

摺疊式食物盒

FJARMA 21x15x5cm 504.694.72

測試中咖哩色素殘留較少

標示上蓋適用於微波爐，加熱時需拉起氣閥

售價$49.9*（截稿日網售$39.9）

總分4/5

2. Gemini

Silicone Foldabable Food Container GFB1TB

售價 $50.0*

總分4/5

3. Ideale Chef

Foldable Silicone Food Container ICX001-080

標示上蓋適用於微波爐，加熱時需拉起氣閥

測試中咖哩色素殘留較少

售價$54.0*

總分3.5

另外下面2款摺合杯樣本均符合德國LFGB 的要求。

4. Stojo

Collapsible Cup, Biggie, Carnation

售價 $200*

總分 4.5/5

5. Lifeventure

Ellipse Flexi Mug (Pink)

售價 $79*

總分 4.5/5

*價錢或有變動，只供參考

玻璃、塑膠、矽膠及不銹鋼等可重用食物盒的特點

其實每類產品都有其優點和缺點，消費者宜善用各款食物盒，例如在家多用玻璃食物盒存放食物，外出時帶備輕巧的PP或不銹鋼食物盒，或便攜可摺的矽膠食物盒，帶食物回家或辦公室享用，便可從源頭減少即棄膠餐具的數量，為環保出力。環保走塑，善用各類可重用的食物盒。

購買和使用矽膠食物盒的8個貼士

• 購買前，應檢視產品上的標籤資料，有否符合相關標準，例如 FDA、LFGB或GB標準的標誌，或適用於接觸食物的標誌，適用的溫度範圍、主體和上蓋是否適用於微波爐、注意事項和供應商資料等。
• 新購入的矽膠產品應先用洗潔精徹底清洗後才使用。
• 矽膠產品雖然可耐冷耐熱，但不可直接用明火加熱或放近火源。
• 不要用鋼絲刷或百潔布等清潔，以免刮損容器表面，宜以海綿、碗布沾少許洗潔精輕輕刷洗，再用水沖洗及晾乾，免生霉菌
• 上蓋設有氣閥又說明上蓋適用於微波爐的型號，加熱時應 打開氣閥，讓熱氣釋出，避免加熱時容器內部壓力過大而產生意外。冷卻後，由於食物盒內氣壓減少，食物盒可能會摺合起 來，打開氣閥有助平衡氣壓及取出上蓋。
• 勿長時間存放有色素或氣味濃烈的食物，以免色素或氣味會殘留於容器內，宜盡快泡浸及清洗容器，以免色素殘留
• 若發現容器內殘留食物的氣味或色素，可嘗試用小蘇打糊或稀釋的檸檬酸泡浸一段時間再清洗，以去除色素或氣味
• 部分可摺杯，杯身較易變形，手握着盛載熱飲的摺杯時，有機會令內裡的熱飲流出致燙傷，給小朋友使用時宜特別留意

資料來源：消委會

常見問題：
問：食品接觸的矽橡膠製品的可揮發性有機物質含量有上限規定嗎？
答：德國LFGB及法國食品接觸材料法令，對與食品接觸的矽橡膠製品的可揮發性有機物質含量有上限規定，限量為不可超出0.5%。

問：長期接觸高劑量矽氧烷對人體有何傷害？
答：長期接觸高劑量矽氧烷或會影響實驗動物的肝臟健康。