15款清雞湯鈉含量比較  3款營養師推薦之選

15款清雞湯鈉含量比較 3款營養師推薦之選

清雞湯的高鈉陷阱|大家煮食時,為了方便不時都會用到清雞湯。Nutri-Pro健營物理治療及營養中心營養師Cynthia表示,在煮飯煮麵「清清地」的清雞湯原來暗藏不少鈉質,想真正食得精明又健康,即看Nutri-Pro健營物理治療及營養中心營養師Cynthia比較市面15款清雞湯的鈉含量。

撰文:Nutri-Pro健營物理治療及營養中心營養師Cynthia | 圖片:新傳媒資料庫 |編輯:TLY

1包清雞湯約含7包薯片的鈉質

營養師Cynthia表示,1包清雞湯大約含7包薯片的鈉質,有些人或者應為「清雞湯我加清水溝得好淡味,不鹹㗎!」但其實當用量同食量沒有變時候,當中的鈉是不會不見了!例如飲1杯鹽水,水多與少只係味蕾上的分別,仍然都係飲了許多鹽落肚!

世衞建議一般成人的每日鈉質攝取量少於2000毫克(約1平茶匙鹽),如每日進食三餐,每餐只可攝取<660毫克鈉。

攝食過多鈉增高血壓機會

港島東聯網營養資訊網所示,根據流行病學研究,攝過多鈉(高鹽)的人,其高血壓的發生率較食鈉少的人為高。食鹽是由鈉和氯組成,人體對鈉要求很少,一般推薦每成人需2至3千毫克的鈉(相等於1-11/2茶匙的鹽)。由於”天然”食物中已含我們所需, 日常烹飪或用膳要培養清淡口味,享受食物之天然鮮味。

15款清雞湯鈉含量比較

撰文:Nutri-Pro健營物理治療及營養中心營養師Cynthia

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