15款清雞湯鈉含量比較 3款營養師推薦之選
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清雞湯的高鈉陷阱｜大家煮食時，為了方便不時都會用到清雞湯。Nutri-Pro健營物理治療及營養中心營養師Cynthia表示，在煮飯煮麵「清清地」的清雞湯原來暗藏不少鈉質，想真正食得精明又健康，即看Nutri-Pro健營物理治療及營養中心營養師Cynthia比較市面15款清雞湯的鈉含量。
撰文：Nutri-Pro健營物理治療及營養中心營養師Cynthia | 圖片：新傳媒資料庫 |編輯：TLY
1包清雞湯約含7包薯片的鈉質
營養師Cynthia表示，1包清雞湯大約含7包薯片的鈉質，有些人或者應為「清雞湯我加清水溝得好淡味，不鹹㗎！」但其實當用量同食量沒有變時候，當中的鈉是不會不見了！例如飲1杯鹽水，水多與少只係味蕾上的分別，仍然都係飲了許多鹽落肚！
世衞建議一般成人的每日鈉質攝取量少於2000毫克（約1平茶匙鹽），如每日進食三餐，每餐只可攝取<660毫克鈉。
攝食過多鈉增高血壓機會
港島東聯網營養資訊網所示，根據流行病學研究，攝過多鈉（高鹽）的人，其高血壓的發生率較食鈉少的人為高。食鹽是由鈉和氯組成，人體對鈉要求很少，一般推薦每成人需2至3千毫克的鈉（相等於1-11/2茶匙的鹽）。由於”天然”食物中已含我們所需， 日常烹飪或用膳要培養清淡口味，享受食物之天然鮮味。
15款清雞湯鈉含量比較
