檸檬牛油煎魚柳食譜-AK江𤒹生教你整簡單西餐 分享3大唔會燶技巧

檸檬牛油煎魚柳食譜-AK江𤒹生教你整簡單西餐 分享3大唔會燶技巧

檸檬牛油煎魚柳食譜|MIRROR掀起全城追星熱潮,網上更出現「我老婆嫁左比 Mirror 導致婚姻破裂關注組」,吸引眾多因伴侶愛上 MIRROR 而「失婚」的男士大吐苦水。情敵見面理 應份外眼紅,但MIRROR副隊長AK江𤒹生化身大廚,教「前夫」煮港式卡邦尼意粉,笑言:「雖然我哋係情敵,但會教你點奪回老婆芳心」。近日戶戶送於社交平台公開食譜秘方,方便一眾「前夫」複製AK的絕招來挽回「前妻」芳心。

資料、圖片授權:戶戶送、SHUTTERSTOCK| 編輯:Clara

Anson Kong檸檬牛油煎魚柳食譜

完成菜式後,「前妻」及其女兒獲邀出鏡,在「前夫」的驚喜安排下與MIRROR及 ERROR四位成員同枱食飯。在「新歡」成員和「舊愛」老公的簇擁下,「前妻」更表示無法直視,大呼「姨姨不行了」,最後更拋下老公,興奮與MIRROR及ERROR成員自拍合照。老公雖然在旁默默洗碗,但苦中帶甜的笑容顯示他任務完成,成功哄到老婆開心。

卡邦尼意粉食譜-AK江𤒹生
Anson Kong檸檬牛油煎魚柳食譜(圖片來源:戶戶送)
Anson Kong港式卡邦尼意粉食譜(圖片來源:戶戶送Facebook影片截圖)
Anson Kong檸檬牛油煎魚柳食譜(圖片來源:戶戶送Facebook影片截圖)

Anson Kong檸檬牛油煎魚柳食譜材料

材料 份量
牛油約 50克
檸檬皮 一個
檸檬汁 一個檸檬份量
魚柳 兩塊
蘆筍 數條
蒜蓉 適量
適量
橄欖油 適量
黑椒碎 少量
雜香草碎 少量
生粉 適量
煮食紙 一張
蕃茜 少量
Anson Kong檸檬牛油煎魚柳食譜材料(圖片來源:戶戶送Facebook影片截圖)
Anson Kong檸檬牛油煎魚柳食譜材料(圖片來源:戶戶送Facebook影片截圖)
Anson Kong檸檬牛油煎魚柳食譜材料(圖片來源:戶戶送)
Anson Kong檸檬牛油煎魚柳食譜材料(圖片來源:戶戶送)

Anson Kong檸檬牛油煎魚柳食譜做法

  1. 用廚房紙印乾魚柳,然後用鹽和胡椒醃。
  2. 半個檸檬切片,魚柳均勻地抺上生粉。
  3. 平底鑊先放上煮食紙再落油。
  4. 魚柳兩面煎至金黃,調至中火把蓋蓋上焗熟,備用。
  5. 加油、蒜、檸檬,再加入檸檬汁同牛油,以小至中火煮溶。
  6. 加入蘆筍煎熟,醬汁加入鹽和胡椒調味。
  7. 蘆筍墊底,放上魚柳,淋上醬汁,用蕃茜裝飾。

Anson Kong檸檬牛油煎魚柳食譜小貼士

  • 煎魚前放上煮食牛油紙,不易煎燶。
  • 煎魚時不應狂翻面,會很容易煎燶,應煎完一面再翻另一面。
Anson Kong檸檬牛油煎魚柳食譜小貼士(圖片來源:戶戶送Facebook影片截圖)
Anson Kong檸檬牛油煎魚柳食譜小貼士(圖片來源:戶戶送Facebook影片截圖)
  • 如果落牛油就要校細火,否則牛油很容易煎燶。
Anson Kong檸檬牛油煎魚柳食譜小貼士(圖片來源:戶戶送Facebook影片截圖)
Anson Kong檸檬牛油煎魚柳食譜小貼士(圖片來源:戶戶送Facebook影片截圖)

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