煎蝦餅食譜-簡單香口家常菜 含豐富蛋白質及鈣質

煎蝦餅食譜-簡單香口家常菜 含豐富蛋白質及鈣質

煎蝦餅非常易整,而且蝦肉營養價值好高,可以抗氧化補鐵,加粟米粒還可增加纖維,偶然食吓,對身體都好好。懷孕期間我嘅胃口好差,時間都持續咗好耐,所以一見好轉,我即刻整啲香口嘢食吓,煎個超香口粟米煎蝦餅過過口癮。

撰文、圖片來源:Kylife媽媽 | 編輯:SundayKiss

家常菜粟米煎蝦餅-簡單香口 含豐富蛋白質及鈣質

家常菜粟米煎蝦餅-簡單香口 含豐富蛋白質及鈣質
家常菜粟米煎蝦餅-簡單香口 含豐富蛋白質及鈣質

家常菜粟米煎蝦餅材料:

蝦1斤
粟米粒 少許

家常菜粟米煎蝦餅-簡單香口 含豐富蛋白質及鈣質
家常菜粟米煎蝦餅-簡單香口 含豐富蛋白質及鈣質

家常菜粟米煎蝦餅做法:

1. 去蝦殼及挑蝦腸後洗淨蝦 (挑蝦腸只須在蝦的背部輕輕界一刀,不要切斷,撥開蝦殼後,便可看到蝦腸,再用牙籤把整條蝦腸挑走即可)
2. 以刀壓向蝦
3. 用刀輕力切向蝦肉數下
4. 倒入兩匙粟粉及少許鹽混合一起
5. 倒入粟米混合備用
6. 中火下油起鑊,煎一分鐘翻另一邊,再輕力壓一壓
7. 過一分鐘再翻到另一邊,繼續煎一分鐘即成

(向左推睇相)

煎蝦餅小貼士:

  1. 想簡單方便可以考慮用急凍蝦肉製作
  2. 如果有醬汁一同吃會更美味
  3. 如果喜歡粟米可以自行放多點
  4. 大家要先確認進食者對材料無敏感
  5. 食譜只供參考,一切份量大家要自行判斷

 

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