4款豬骨湯 幫助小朋友生長發育 大人延緩衰老

撰文：成洛媽媽家常湯、小小豬Kinsey、Sammy says、＜調理月經　這樣吃就對了＞｜編輯：Vicky｜圖片來源：新傳媒資料庫

1.花生眉豆淮山雞腳豬骨湯

天氣時熱時濕，養生湯除健脾祛濕外，還要補氣健筋骨，用花生、眉豆煲雞腳就能體現此功效。

雞腳：含有大量的鈣質以及骨膠原蛋白，多吃可以軟化血管，還可以滋潤肌膚。

花生：富含維生素E，能起到潤肺化痰、滋養調氣的作用。

眉豆：有補中益氣、健脾祛濕，民間認為它可去腳氣的功效。

此湯功效：健脾祛濕，補氣，健筋骨，配以花生、雞腳則健筋骨而不滋膩，祛濕氣而不寒涼，常喝花生與雞腳煲的湯能很好的提升整個人的氣色。同時在配上健脾的山藥，以及健筋骨的雞腳，這個湯就有了健筋骨和利水消腫的功效。

材料：

做法：

1. 淮山、花生、眉豆洗淨浸軟

2. 豬骨洗淨，紅蘿蔔切大件，雞腳去甲備用

3. 放薑將豬骨和雞腳汆水

4. 凍水放陳皮，然後將全部材料放入湯鍋中，煲滾後轉慢火煲約 2 小時，加鹽調味即成

2.椰子螺片豬骨湯

功效：生津止渴、清熱利尿、潤膚養血同埋潤喉養肺化痰，對小朋友開胃都有幫助。

馬來西亞椰子：據聞係椰子類嚟講係最有益嘅一種，對止咳化痰、脾胃倦怠同埋食欲不振都有功效。

材料：

做法：

1.椰子洗淨切條，佢嘅質地同印度椰子差唔多，所以都好容易難切成條嘅

2.螺片浸至軟身；豬骨洗淨汆水

3.南北杏洗淨；馬蹄去皮

4.粟米洗淨切段

5.煲內放約3L水，待煲滾後加入所有材料（椰子水除外）

6.待再次滾起後，繼續先用大火加蓋煲約15分鐘

7.然後加入椰子水再煲多15分鐘

8.最後加鹽調味就可以飲得

3.紅蘿蔔合掌瓜章魚豬骨湯

合掌瓜含豐富膠原蛋白，味道香甜，有滋陰潤燥、化痰止咳的功效；紅蘿蔔健脾潤膚；花生健脾開胃；眉豆則健脾化濕；章魚乾補氣養血；果皮健脾化痰；蜜棗止咳化痰。

材料：

做法：

1. 章魚乾浸洗至軟身，期間換水數次

2. 花生眉豆蜜棗略浸備用

3. 豬骨/瘦肉出水備用

4. 果皮浸軟去囔備用

5. 合掌瓜紅蘿蔔去皮真切件備用

6. 將所有材料放入高壓煲煲20分鐘，於喝前再大滾一下便成。（若用一般煲具，則以大火煲滾，再用文火煲2-3小時便成）

4.黃芪飄香豬骨湯

本品補氣固表、益氣滋補，適用於氣虛的女性調理月經提前等症。建議食用時間：經後期。

材料：

調料：

做法：

1. 豬骨汆去血水，備用。

2. 砂鍋中注水燒開，倒入豬骨、黃芪、酸棗仁、杞子，淋入料酒，燒開後用小火燉1小時，至食材熟透。放入少許鹽、雞粉，拌勻調味。

3. 關火後盛出煮好的湯料，裝入碗中即可。