15款坐月補血養顏湯  助媽媽恢復元氣去水腫 │ 母乳教室

15款坐月補血養顏湯 助媽媽恢復元氣去水腫 │ 母乳教室

生仔猶如打仗,大戰過後,如何做好坐月至為重要,否則一系列後遺症慢慢出現,為大家介紹的15種坐月湯水食譜,有助催母乳、去水腫、促進身體修復,滋陰提氣,和改善脫髮問題。有需要的媽媽們要留意了。

*湯水只供參考,療效因人而異,個別體質需先咨詢中醫*

撰文&圖片:祖祖媽、Stepzbabi| 編輯:Sunday Kiss

1. 杜仲首烏黑豆湯

母乳

杜仲首烏黑豆湯,有補腎壯腰、改善脫髮、烏髮黑髮的功效。不少媽媽產後都出現脫髮問題,因此這款湯水非常適合產後媽咪飲用。

材料:

豬尾骨約一斤、杜仲、黑豆、首烏、蜜棗適量

 

步驟:

1. 先洗淨所有材料

2. 豬尾骨先汆水備用

3. 湯煲加水兩至三公升後開大火煲,待大滾後放所有材料落煲

4. 待大滾後轉中火

5. 煲2小時就飲得啦!

註:由懷孕分娩的階段,媽媽的腰部一直都受壓力,所以產後飲依款湯水可以幫媽咪補一補腰!依款湯水建議飲用時間係產後一星期,如果配料上唔想用豬尾骨,可以考慮選擇烏雞代替嫁!

2. 簡易人蔘燉雞

母乳

這款湯水能夠補益脾胃,養血安神,適合氣虛血弱,經常手腳冰冷的人士。不過要注意返依款湯水不適合有傷風人士、感冒人士、氣喘同喉嚨乾燥人士,另外如果餵人奶的媽咪都唔適合飲用嫁!

補氣健脾人蔘燉雞材料– 三至四人份量!

材料:

芝麻雞一隻、人蔘、圓肉、杞子、淮山適量

步驟:

1. 先洗淨所有材料

2. 雞稍稍汆水後連所有材料放燩盅

3. 關蓋後大火燩2小時就飲得啦!

4 .北芪薏米藥膳去水腫湯

這個北芪薏米藥膳去水腫湯,依個湯水更加適合孕後期36週以上開始出現水腫的準媽媽飲用。

材料:

冬瓜斤半至兩斤、瘦肉半斤、北芪、生薏米 適量

如果唔想用瘦肉可以考慮用田雞代替!

步驟:

1. 先洗淨所有材料

2. 冬瓜稍為削皮去除表面鈉質

3. 瘦肉汆水等白色物質浮出嚟,加上其他材料放湯煲開大火煲

4. 待大滾後轉中火

5. 煲2小時就飲得啦

5. 滋陰健脾烏雞燩湯

母乳

烏雞湯水可以補益氣適合怕冷的人,烏雞富含多種微量元素、蛋白質同18種氨基酸,膽固醇和脂肪含量比普通雞肉仲低,所以烏雞係好多媽咪會用嚟煲湯的材料!

湯水功效主要係滋陰,健脾,提氣。

材料:(二至三人份量)

烏雞一隻、圓肉、北芪、黨參、淮山、杞子適量

 

步驟:

1. 先洗淨所有材料

2. 烏雞汆水等白色物質浮出嚟撈起,備用

3. 待燩盅的水滾後,將所有材料放燩盅開大火煲

4. 大火燩2小時就飲得啦!

註:燩的時候,大概每30分鐘望一次加一加熱水。燩既時候要小心注意煲入面既水量,小心煲乾水呀!

6. 白朮茯苓鰂魚湯

母乳

材料:

白鰂魚一條、白朮、茯苓、赤小豆、扁豆適量(三至四人份)

母乳

步驟:

1. 先洗淨所有材料

2. 魚稍稍兩邊煎一煎,直接放熱水待一回

3. 將魚同其他材料一同放湯煲開大火煲

4. 大火煲滾後轉中火

5. 煲2小時就飲得啦

註:如果擔心飲湯會唔小心食到魚骨可以考慮用魚袋幫手嫁!

7.黑虎掌什菌湯

母乳

材料:

黑虎掌菌、姬松茸、牛肝菌、猴頭菇、舞茸菇、合桃、紅蘿蔔、腰果

黑虎掌菌味甘性平,有保益氣血、和胃通便的功效,令面色紅潤、提升皮膚光澤和排毒瘦身。由於低脂、低膽固醇、低熱量及含有多種人體必需氨基酸,是近來深受注重養生人士歡迎的滋補食品,對孕婦和BB都非常好。

步驟:

1. 先洗淨所有材料

2.大火煲滾後轉中火

3. 煲2小時就飲得啦

 

8. 四神湯

母乳

材料:茨實、淮山、茯神、蓮子、果皮、蜜棗、瘦肉

大人小朋友都啱飲嘅四神湯,可增強人體免疫力,健脾益胃,有益腸道,消腫利尿,養顏美容及產後調養。四神湯顧脾胃效果明顯,女士們有時因為節食,令脾胃不好,吸收功能減弱,怎麼補也沒用,就可以此湯水調養。

步驟:

1. 先洗淨所有材料

2.大火煲滾後轉中火

3. 煲2小時便可

9.五子湯

母乳

材料是用五種果實配搭而產生固腰養腎功效,當中覆盆子更可改善尿頻和止夜尿,而女貞子是常用於滋補肝腎,明目烏髮的有效藥用

材料:

白蓮或湘蓮1兩、杞子、覆盆子、桑葚子、女貞子各3錢,豬腰一個。

 

母乳

步驟:

1. 五子浸洗,豬腰需切去筋膜,大熱水一過即可,將異味辟走

2. 全部材料放入煲內,加水煮約兩小時即可。

註:其實去到懷孕中至尾期時,有尿頻尿滲都係好正常現象(子宮增大左壓住膀胱)唔使太擔心,但如果有刺痛感就記得睇醫生啦!

 

10.黑豆蓮藕鱆魚豬骨湯

母乳

女人生產完必定要補的有脾胃,腎經,所以要用腰果和豬骨,而另外還要為脫髮擔憂,用黑豆功能養肝補血,生髮烏髮. 對因血虛而引起的白髮和脫髮很有幫助。除此之外,因鱆魚和黑豆乃補血益氣,所以亦是增加身體製造母乳的食材。

材料:
蓮藕 1條、黑豆 2両、腰果 2両、鱆魚 3両、豬骨 4件(隨意可加紅棗和陳皮)

步驟:
1. 先把豬骨出水,另外浸好鱆魚和腰果。

2. 蓮藕切塊,黑豆先白鑊炒或焗爐焗至爆殼。

3. 另外煮一鑊水,煮滾後放入所有材料,煮2小時完成。

註: 產後要去水腫,所以這個湯原本已夠味,不用加任何調味料。

 

11.淮山蓮子茨實玉竹頭石崇魚瘦肉湯

母乳

淮山:一般有益氣養陰,補脾肺腎,固精止帶功用,對於脾胃虛弱、倦怠無力、食欲不振、久泄久痢、肺氣虛燥、下肢痿弱、消渴尿頻、帶下白濁等徵狀有很好的治療作用。現代研究發現淮山具有幫助消化、止咳、祛痰、抗敏和降血糖等作用。

蓮子:有交心腎,厚腸胃,固精氣,強筋骨,補虛損,利耳目,除寒濕等功能,被認為有補脾止瀉、清心養神益腎的作用。蓮子中的鈣有「天然神經穩定劑」之稱,可與鎂離子維持平衡,鬆弛神經,緩和情緒,調節心跳與肌肉收縮,還可改善經前症候群。蓮子所含的鋅能協助抗氧化,活化大腦機能,對改善壓力造成的記憶力與專注力退化有益。蓮子可清心火、除煩熱、養心安神,可治暑熱心煩不眠之症。

材料:

淮山、蓮子、茨實、玉竹頭、石崇魚、瘦肉

步驟:

1. 將材料洗淨,豬肉切件過水

2.石崇魚劏好洗淨,下鑊煎至金黃,之後下熱水大滾十分鐘

3.其他材料用水略為浸泡

4.用湯鍋下水,凍水時先放陳皮,水滾後放入所有材料

5.將已滾好的魚湯直接倒入湯鍋內,用細火煲2小時,熄火下鹽即成

12.木瓜茨實魚尾湯

母乳

材料:

木瓜、鯇魚尾、瘦肉、茨實、薑

功效:袪濕通便壯筋骨

母乳
木瓜茨實魚尾湯

木瓜

有健脾胃、助消化、通便、清暑解渴、解酒毒、降血壓、解毒消腫通乳、驅蟲等功效。用於食治消化不良、胃炎胃痛、十二指腸潰瘍、心脘痛、高血壓、壞血病、產婦母乳少、小便不利、大便不通。

茨實

有健脾醒胃、袪濕抗疲勞作用,對於脾虛濕重、精神不振者尤宜。

鯇魚

性溫,味甘,能補虛暖胃。

步驟:

1. 將所有材料洗淨,瘦肉泵水備用。

2. 木瓜去杍留皮切大件備用。

3. 熱鑊下油及薑片,將魚兩邊煎至金黃後下大熱水,淨滾魚湯10分鐘。

4. 下其餘材料(木瓜最後30分鐘落),轉中火多滾約60分鐘後熄火下鹽,完成!

13.通草金針絲瓜鯽魚湯

母乳

功效:解鬱下乳

材料:

通草5錢、金針5錢、絲瓜1條、鯽魚1條、瘦肉8両

步驟:

1.鯽魚用薑片煎香,瘦肉汆水。

2. 金針用清水浸泡30分鐘,絲瓜刮皮、切件。

3. 將通草洗淨,放入湯煲內加入約3公升水中浸約30分鐘。

4. 煲滾後,加入所有材料,待水再滾後轉中小火熬約2小時,加鹽調味即成。

14.豬手黃豆通草湯

母乳

功效:健脾通母乳

材料:

豬手1對、黃豆4両、通草5錢、瘦肉8両

步驟:

1. 豬手和瘦肉汆水。黃豆用清水浸泡1小時。

2. 將通草洗淨,放入湯煲內加入約2公升水中浸約30分鐘。

3. 煲滾後,加入所有材料,待水再滾後轉中小火熬約2小時,加鹽調味即成。

15.黃蓍花生木瓜魚尾湯

母乳

功效:益血增母乳

材料:

黃蓍3錢、花生4両、木瓜1個、紅棗10粒、大魚尾1條、瘦肉8両

步驟:

1. 大魚尾用薑片煎香,瘦肉汆水,花生用清水浸泡1小時。

2. 木瓜去皮籽、切件,紅棗去核。

3. 將黃蓍洗淨,放入湯煲內加入約3公升水中浸約30分鐘。

4. 煲滾後,加入所有材料,待水再滾後轉中小火熬約2小時,加鹽調味即成。

 

 

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