【煮理人】食譜 | 20分鐘快煮 日式營養下午茶
說起銅鑼燒,很多人都會想到日本漫畫《多啦A夢》(Doraemon)裡面多啦A夢最愛吃「豆沙包」,這款甜點的正確叫法其實是「銅鑼燒」!今次煮理人Yelly媽媽教大家用20分鐘,快速做好一份營養下午茶點,媽媽們不妨試做,和小朋友一起享受的下午茶時光。
【煮理人】食譜 | 20分鐘快煮 日式營養下午茶
香蕉黑芝麻豆漿
小貼士:
- 豆漿加入黑芝麻酥糖,增加風味,無需額外加糖。
- 煎銅鑼燒時,無需落油,待餅面出現泡泡後 翻面。
- 銅鑼燒可用現成日本罐頭紅豆餡,亦可自製(下文附紅豆餡食譜)。
自製紅豆餡食譜
材料:紅豆150ml 糖50g
做法:
1. 紅豆加水浸一晚。
2. 瀝水加水煮滾,轉細火攪動,直至紅豆煮熟。
3. 篩走紅豆水,加入適量糖煮溶,完成。